卧式巧克力浆食品泵单螺杆泵属于往复啮合容积类型的容积式泵。其定子橡胶套根据不同的工况和介质特点，有多种橡胶材质可供选择，工作温度可以达到150摄氏度，由于这两个部件的特殊几何开口，分别形成了单独的密封容器。介质从轴向均匀地推动介质流动。内部流速低，体积保持不变。压力稳定，因此产品不会产生涡旋和搅拌。每个泵的输出压力为0.6MPa-2.4MPa，扬程 60m-120m（清水），自吸高度通常在6m以上。

卧式巧克力浆食品泵具有以下优势：

万向节：外部使用橡胶护套，内部使用脂润滑，采用国标十字轴结构，传动扭矩大，可靠性高，寿命长，维护方便。

轴封：有填料密封、单端面机械密封、双端面机械密封等多种密封方式，且填料密封及单端面机械密封方式可以互换。

进口腔体及出口短接：有多种材质可供选择，且进口腔体可实现上进、左进及右进的方向互换，安装方式更加灵活。

轴承座或支撑架：减速器与泵采用联轴器连接时，采用轴承座结构，当减速器与泵直连时，使用支撑架结构。

如果单螺杆泵在温度低或粘度高的情况下启动，应在吸入阀和旁通阀*打开时启动。这样启动时泵的负荷最小，直到原电机达到额定转速，旁通阀才逐渐关闭。

当单螺杆泵工作时，应检查压力、温度和机械轴封的工作情况。轴封应允许有泄漏痕迹，如泄漏不超过20-30秒/下降，这种情况是正常的。如果泵在运行过程中产生噪音，通常是由于温度低、介质粘度过高、进入空气中的油、联轴器的损耗、泵的过度磨损等。