国产卫生级单螺杆式食品泵是由螺杆、衬套及万向联轴节等组成，其转子断面上是呈现圆形的一个螺杆，转子运动是在一个具有特殊形状的衬套内进行的，转子在衬套内的运动分为行星运动和沿着定子螺纹的转动，在沿着定子螺纹转动的过程中就完成了液体的举升，在转子转动的举升力作用下液体会从螺杆泵的吸入腔进入，然后不断的向压力腔运动，因此在螺杆泵的腔体内液体的流动始终是呈现均匀、无涡流和搅动的状态。

单螺杆泵是一种新型的泵，属于往复啮合容积类型的容积式泵。其定子橡胶套根据不同的工况和介质特点，有多种橡胶材质可供选择，工作温度可以达到150摄氏度，由于这两个部件的特殊几何开口，分别形成了单独的密封容器。介质从轴向均匀地推动介质流动。内部流速低，体积保持不变。压力稳定，因此产品不会产生涡旋和搅拌。每个泵的输出压力为0.6MPa-2.4MPa，扬程 60m-120m（清水），自吸高度通常在6m以上。

黄山黄泵单螺杆泵生产的国产卫生级单螺杆式食品泵具有以下特点：

1、单螺杆泵流量与转速成正比，使用调速机构可以实现流量的自动调节；

2、密封函的复合设计，可实现多种密封形式的转化和应用；

3、法兰与轴承的复合设计，可实现产品短时内的反向输送；

4、多种定、转子的材料组合配对，更好满足各种工况使用；

5、流量、压力稳定，无脉动，工作噪声小，吸入能力强；

6、适用范围广，可输送各种流体介质，包括高粘、含固体颗粒、纤维、悬浮物流体；